7 рецептов домашнего мороженого

С наступлением теплых деньков так хочется побаловать себя и своих близких сладким мороженым, но при одном взгляде на содержимое покупных мороженых становится совершенно ясно, что такое лакомство может и вкусное, но о пользе говорить точно не приходится. В особенности покупной продукт опасен для детей. Хорошая новость заключается в том, что вкусное и полезное мороженое можно с легкостью приготовить в домашних условиях, а по своим вкусовым качествам оно будет многократно превосходить дорогое магазинное мороженое. Кстати, приготовить в домашних условиях можно мороженое с любым вкусом и консистенцией на ваш выбор.

Нежное клубничное мороженое

Клубничное мороженое

Для приготовления понадобится:

  • Три яичных желтка
  • Стакан молока
  • Стакан сливок
  • Сто грамм сахара
  • Две чашки клубники
  • Чайная ложка
  • Чайная ложка ванильной эссенции

Итак, все ингредиенты готовы. Теперь нужно взять клубнику и засыпать ей половиной стакана сахара, перемешать и поставить ненадолго в холодильник. Затем берем отдельную кастрюльку и в её выливаем желтки. Добавляем молоко и половину стакана сахара. Зажигаем огонь на конфорке, ставим кастрюлю со всем содержимым и тщательно перемешиваем. Не нужно доводить массу до кипения, достаточно перемешивать ей до тех пор, пока содержимое кастрюли не станет полностью однородным, а сахар не растворится.

Далее полученную смесь нужно вылить в глубокую тарелку и дождаться её остывания, после чего следует поставить тарелку в морозилку на три часа. Каждые двадцать минут полученную массу нужно перемешивать, чтобы не допустить появления льдинок. Через три часа к мороженому добавляем немного ванильной эссенции, сливки по вкусу, сверху кладем клубнику.

Всё, вкуснейшее клубничное мороженое готово!

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий