Польза и вред кофе с кардамоном

Кардамон – это приправа, которую добавляют разные блюда. Она придает продуктам приятный аромат и неповторимый вкус. В последнее время можно встретить кофе с кардамоном в меню многих ресторанов. Подробнее польза кофе с кардамоном будет рассказана в этой статье.

Происхождение напитка

Когда арабы в XI веке захватили Аравийский полуостров, они переняли многие эфиопские традиции, среди которых и особенности употребления кофе. В былые времена кочевые народы мололи кофе, соединяли его с молоком или жиром, а после формировали небольшие шарики, которые брались в пустыню в качестве тонизирующего средства.

В XII веке начали употреблять кофе с кардамоном. В это же время была создана специальная церемония по распитию этого напитка. Готовить такое кофе было весьма сложно. Однако кочевые народы никуда не торопились, поэтому для них это не было проблемой. Емкость с длинным горлышком наполняли водой, и ставили на огонь. Внутрь насыпали 5 ложек кофе и 2 ложки кардамона, и накрывали крышкой. После закипания напиток разливали по небольших чашках. В процессе распития кофе люди разговаривали о новостях, а также делились своими идеями.

Польза кофе с кардамоном

• Несмотря на то, что в разных странах свои рецепты приготовления, напиток не теряет популярности. Кардамон – это специя, которая придает кофе неповторимый вкус и аромат.
• Помимо этого, он положительно влияет на все внутренние органы. Согласно исследованиям, кардамон помогает улучшить работу кишечника и желудка. Помимо этого, он усиливает выработку желудочного сока. Это положительно влияет на метаболизм, и ускоряет процесс похудения. Кардамон характеризуется тонизирующими свойствами.
• В сочетании с кофе, он улучшает движение крови, и способствует предотвращению заболеваний сердца. Восточные целители используют напиток в качестве лекарства против астмы, бронхита и других болезней дыхательных путей. Есть сведения, что кардамон способствует выведению слизи из организма.
• Специя характеризуется обеззараживающим действием. В былые времена ее применяли для обработки повреждений кожи (ран, царапин и ожогов). Сегодня вы можете употреблять кофе с кардамоном, чтобы убрать неприятный запах изо рта, и предотвратить развитие кариеса. Сегодня такое сочетание можно пить по утрам, чтобы избавиться от запаха чеснока или алкогольного перегара. В составе кардамона есть магний, который помогает нормализовать работу нервной системы. Теперь вам легче будет справляться с депрессией и тревогой. Можно выпивать такой напиток, чтобы поднять настроение.
• Если вы являетесь кофеманом, но, не можете употреблять напиток, можете добавлять немного кардамона в кофе. Приправа будет минимизировать вредное воздействие кофеина. Однако помните, что злоупотреблять напитком не следует. Ведь у него есть рад противопоказаний. Речь об этом пойдет далее.

Польза кофе с кардамоном для женщин

Кардамон будет приносить огромную пользу при менструациях. Он помогает немного уменьшить спазмы и боли. Также с помощью специи можно нормализовать менструальный цикл, если произошел сбой. С помощью кардамона можно облегчить менопаузу. Помимо этого, сочетание кофе и кардамона помогает противостоять стрессовым ситуациям, а также улучшить тонус всего организма.

Напиток помогает восстановить естественную выработку коллагена. Если вы хотите улучшить состояние волос, кожи и ногтей, ежедневно употребляйте кофе с кардамоном.

Польза для мужчин

Хорошо кардамон влияет на организм мужчины. Он способствует повышению половой активности. Также с его помощью можно вылечить импотенцию.  Как уже упоминалось, эта специя помогает побороть стресс. Кофе с кардамоном помогает мужчинам восстановиться после изнурительной тренировки или эмоциональной перегрузки. Благодаря такому сочетанию организм будет укрепляться.

Употреблять напиток нужно только в случае отсутствия противопоказаний. Главное – не превышайте рекомендуемые нормы.

Вред кофе с кардамоном

Как известно, все продукты характеризуются, как пользой, так и вредом. Категорически запрещено употреблять кофе с кардамоном в таких случаях:

• беременность и период грудного вскармливания;
• проблемы с ЖКТ (гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки);
• проблемы с артериальным давлением (гипотония или гипертония), лучше предварительно проконсультироваться с врачом;
• возраст менее 7 лет;
• индивидуальная непереносимость.

Если у вас есть хронические заболевания, при которых требуется специальная диета, лучше предварительно проконсультироваться с врачом по поводу употребления кофе с кардамоном.

Рецепт кофе с кардамоном

Готовить кофе с кардамоном можно по-разному. Все зависит от ваших предпочтений и желаемой цели. Для начала нужно подготовить правильные ингредиенты. Рекомендуется покупать израильский кофе, т. к. он лучше сочетается с кардамоном. Также следует отметить приятный вкус и изысканный аромат. Сегодня в продаже уже есть готовые смеси, состоящие из кардамона и израильского кофе.

В турке

Если вы готовите напиток дома, это можно делать разными методами. Самый простой рецепт – кофе с кардамоном в турке.

1. Следует поместить в емкость 1 ст. л. молотого кофе, 2 г кардамона и 150 мл воды. Поставьте все на медленный огонь.
2. После образования пены ее снимают, и доводят смесь до кипения. Разлейте приготовленный кофе по небольшим чашкам, и добавьте молоко и сахар по вкусу.
3. Если вы предпочитаете готовить кофе из зерен, насыпайте в турку не более 10 шт. Готовите напиток впервые? Сначала насыпьте немного кардамона. После, по желанию, можете увеличивать дозировку.

С шоколадом

Весьма вкусным получится кофе с кардамоном в домашних условиях, если добавить в него немного шоколада. Это придаст насыщенный вкус и аромат. Для начала нужно сварить кофе привычным для вас методом. Это может быть турка, кофеварка или френч-пресс. После всыпьте немного кардамона, и тщательно перемешайте. Далее добавьте несколько гвоздик, а спустя 3 минуты выньте их. Растопите половину плитки шоколада, и соедините его со 100 мл молока. Взбейте массу миксером. Влейте молочно-шоколадную массу в кофе, и тщательно перемешайте. Сахар добавлять необязательно. Ведь сладость напитку придаст шоколад.

С корицей

Если вы хотите избавиться от нескольких лишних килограммов, можете приготовить диетический и жиросжигающий кофе с кардамоном и корицей.

1. Для этого вам потребуется 2 ст. л. молотого кофе, 200 мл холодной воды, палочка корицы, немного кардамона, 2 гвоздики и 30 мл имбирного отвара. Если вы используйте стручки кардамона, для начала их нужно растолочь, и залить кипятком. После они варятся в течение 5 минут.
2. Далее емкость нужно накрыть, и дать ей полчаса настояться. После займитесь приготовлением имбирного отвара. Натрите на мелкой терке имбирный корень, и проварите его 5 минут.
3. После в турку налейте остывший кофе, добавьте палочку корицы, и варите до закипания. Далее добавьте гвоздику и имбирный отвар. После закипания снимите с огня, влейте молоко и сахар по вкусу.

Как готовить и подавать кофе с кардамоном

Как варить кофе с кардамоном мы рассмотрели ранее. Готовить его можно в любое время года. Им можно угощать гостей во время душевных разговоров. Гармонично напиток впишется в композицию у костра. Если вы готовите кофе с кардамоном на большую компанию, варить его в турке весьма долго. Поэтому вы можете добавить все ингредиенты в большую емкость, довести до кипения, и разлить по чашкам гостей. Ингредиенты берутся в расчете, сколько человек будет сидеть за столом.

Теперь рассмотрим, как пить кофе с кардамоном. Подача должна осуществляться в небольших чашках, подходящих для эспрессо. Если вы планируете пить кофе с молоком, выберите емкости побольше. В качестве закуски поставьте на пол восточные сладости и сухофрукты.

Теперь вы знаете, что в приготовлении кофе с кардамоном нет ничего сложного. Главное – соблюдать рекомендуемые врачом дозировки, и следить за самочувствием. Если почувствуете дискомфорт, откажитесь от такого напитка, и обратитесь к врачу. Несмотря на то, что напиток полезный, он может причинить и вред.