Приход весны хоть и безусловно радостное событие, но достаточно тяжелое для нашего здоровья. Недостаток солнечного света и витаминов за всю зиму негативно отразились на нашем иммунитете, поэтому пришло время задуматься над тем, как его укрепить.
Для начала давайте поговорим о том, что такое вообще иммунитет. Иммунитетом называют невосприимчивость организма к вредным микробам, которые атакуют наше здоровье. За счет иммунитета в нашем организме контролируется стабильность генетического состава клеток. Сам же по себе иммунитет может быть как врожденным, так и приобретенным. Врожденные иммунитет передается на генетическом уровне, а приобретенный появляются в следствии вакцинации или перенесенной болезни. Нужно сказать, что каким бы крепким ни был иммунитет, будь он врожденный или приобретенный, есть ряд факторов, которые могут разрушить его силу.
Что убивает иммунитет?
- Питание – важная составляющая здоровья человека. Иммунитет во многом зависит от того, что вы едите. Полуфабрикаты, рафинированные продукты, а также различные химические добавки способны разрушить даже самый крепкий иммунитет.
- Лекарственные препараты, а именно антибиотики также оказывают пагубное влияние на иммунитет. Причем стоит обратить внимание на то, что вред от антибиотиков ваш иммунитет может получить не только от приема самих препаратов во время болезни, а и от употребления «наколотого» мяса птицы или скота.
- Неблагоприятная экология и токсические воздействия, связанные с производственными факторами также играют свою роль в ослабевании иммунитета.
- Постоянные стрессы и затянувшиеся депрессии, как и неизлечимые и хронические заболевания оставляют негативный отпечаток на иммунитете.
- Кофеин, алкоголь, курение – три «кита», способные напрочь разрушить иммунитет человека.
Что укрепляет иммунитет?
Львиная доля в поддержании иммунитета отводится здоровому образу жизни. Под здоровым образом жизни подразумевается не только отказ от вредных привычек. Это также и умеренные физические нагрузки и правильное питание. Если с физическими нагрузками все довольно понятно (пешие прогулки, бег, плавание и т.д), то про здоровое питание следует сказать отдельно. Ненасыщенные жирные кислоты класса Омега-3, белки, пищевые волокна, цинк, йод, витамины, фитонциды, лакто- и бифидобактерии – все то, что формирует иммунитет человека. Давайте поговорим о том, как каждый из этих элементов влияет на иммунитет.
Ненасыщенные жирные кислоты класса Омега-3
В чем содержатся: морепродукты, жирная морская рыба, оливковое масло и рыбий жир.
Воздействие на иммунитет: регулируют процессы воспаления.
Белки
В чем содержатся: морская и речная рыба, молочные продукты, грибы, яйца, бобовые культуры, капуста, орехи, крупы и мясо.
Воздействие на иммунитет: восстанавливают поражённые бактериями и вирусами клетки, являясь источником аминокислот, синтезируют иммуноглобулины.
Пищевые волокна
В чем содержатся: неочищенные злаки и бобовые, капуста, цитрусовые, отруби, яблоки, орехи, овсяная крупа и семена подсолнечника.
Воздействие на иммунитет: нейтрализуют воспалительные процессы и активизируют иммунные клетки.
Цинк
В чем содержится: печень, овсяная крупа, грибы, зелёный горошек, морская рыба, фасоль, орехи, желтки яиц, мясо, сыр, креветки и устрицы.
Воздействие на иммунитет: усиливает иммуностимулирующее воздействие витаминов А и С, регулирует уровень кортизола, синтез гормонов тимуса.
Йод
В чем содержится: морковь, зелёный салат, морская рыба, морская капуста, морепродукты, чеснок, фасоль, спаржа , свежее молоко, помидоры и яйца.
Воздействие на иммунитет: за счет йода в щитовидной железе вырабатываются гормоны, которые отвечают за иммунную защиту.
Витамины
Витамин А содержится: все красные и оранжевые овощи и фрукты, зелёные овощи, продукты животного происхождения и травы.
Воздействие на иммунитет: защищает иммунную систему от свободных радикалов, усиливает активность защитных сил организма, не дает пересыхать и трескаться слизистым оболочкам, является помощником клеток-фагоцитов, защищает кожные покровы.
Витамин С содержится: все цитрусовые, облепиха, чёрная смородина, брокколи, сладкий перец, брюссельская капуста, цветная капуста, помидоры, ростки пшеницы, хурма, земляника, киви, яблоки, ростки пшеницы
Воздействие на иммунитет: укрепляет сосуды, повышает устойчивость организма к инфекциям, способствует выработке антител, иммунных клеток и интерферона, защищает клетки от воздействия свободных радикалов.
Витамин Е содержится: зеленые листовые овощи, нерафинированные растительные масла, проростки пшеницы, авокадо, бобовые, овсяная крупа, семечки, печень, орехи, сливочное масло, яичные желтки.
Воздействие на иммунитет: замедляет старение клеток и тканей, защищает клетки от воздействия свободных радикалов, предотвращает воспалительные процессы в клетках и тканях.
Витамины группы В содержатся: ростки пшеницы, орехи, пшено, бурый рис, пивные дрожжи, гречневая крупа, ржаной хлеб, овсянка, зелень, яйца, бобовые, семечки.
Воздействие на иммунитет: вырабатывает антитела для борьбы с инфекциями, стимулируют иммунитет после заболеваний.
