Творожная запеканка в духовке: диетическая порция

Творожная запеканка в духовке, диетическая и невероятно вкусная, как для такого простого рецепта, должна быть в копилке десертов каждой хорошей хозяйки!

Польза запеканки из творога

Это ароматное и вкусное блюдо, приготовленное без использования муки, считается одним из самых полезных! Запеканочка отлично подходит как для рациона человека с проблемами пищеварительного тракта, так и для растущего детского организма. Этот десерт рекомендуют включить в меню тем, кто придерживается «кремлёвской диеты», а также пациентам с гепатитом.

Само лишь название блюда переносит нас в наше детство с его беззаботностью и маленькими радостями. А это значит, что пора бы снова вернуть его в рацион. При этом, диетическая запеканка из творога может выступать как в качестве лёгкого десерта, так и в роли самостоятельного блюда, скушав которое на завтрак, Вы зарядите свой организм энергией на весь рабочий день!

Пищевая и энергетическая ценность

Калорийность творожной диетической запеканки из духовки составляет всего 90 калорий на 100 граммовую порцию!

Она богата белком и кальцием, являясь питательным и полезным продуктом. А добавленный в неё изюм или курага дополнят состав минеральными солями, органическими кислотами и всеми необходимыми для крепкого здоровья витаминами! Вот почему блюдо не только можно, но и нужно включать в дневное меню маленьких деток.

Кстати, если Вы ещё не смотрели нашу новую статью о приготовлении маринада для шашлыка с уксусом и луком – рекомендуем! Удивите своих близких восхитительным вкусом мяса с ароматом дымка!

Рецепты творожной запеканки

На сегодняшний день существуют сотни вариантов рецептов приготовления творожной запеканки без муки! Однако, базовые ингредиенты у них одинаковы: яйца да творог. Давайте рассмотрим прежде всего традиционный любимый многими рецепт этого десерта.

Простой рецепт

Итак, для его приготовления нам с Вами нужно иметь в распоряжении:

• небольшую горсточку изюма;
• две чайных ложечки сахарного песка;
• шесть чайных ложечек обезжиренного кефира;
• примерно триста граммов домашнего творога;
• два куриных яйца.

Для начала взбейте яйца и смешайте кефир с творогом. После этого соедините обе массы в чистой ёмкости и добавьте туда же размоченный изюм и сахар. Увеличить пользу готового продукта можно добавив на этом этапе в смесь кусочки чернослива, кураги или свежего яблочка. Теперь перекладываем массу в подготовленную смазанную маслом форму и отправляем на сорок минут в духовку.

Запеканка из творога в мультиварке

Чтобы приготовить это простое диетическое блюдо для всей семьи подготовьте такие ингредиенты:

• свежие ягоды и фрукты (по вкусу);
• пять столовых ложек манки;
• сахарозаменитель (по вкусу);
• одно среднее куриное яйцо;
• пол килограмма творога с низким процентом жирности;
• натуральный йогурт (можно заменить сметаной).

Разомните тщательно чистой вилкой в миске творог, либо воспользуйтесь для этой цели блендером. Теперь необходимо добавить в массу четыре столовых ложки йогурта, манку, сахарозаменитель (к примеру, стевию или фруктозу), а также яйцо. Смешиваем компоненты в до однородной консистенции, добавляя в массу ягоды и фрукты. При этом, не стоит увлекаться данными продуктами, так как они отдают в «тесто» жидкость и в итоге запеканка может получиться жидковатой.

Перекладываем смесь в чашу и готовим нашу творожную диетическую запеканку в мультиварке в режиме «выпечка». Примерное время приготовления блюда – пятьдесят минут. А пока оно выпекается посмотрите нашу новую статью о пользе и рецепте приготовления рассыпчатой перловой каши!

Творожная запеканка с тыквой для диабетиков

Ингредиенты:

• немного ванили и соли;
• горсть изюма;
• сахарозаменитель (можно и вовсе без него, так как основной продукт отличается сладостью);
• одно среднее яблоко;
• три яйца;
• стакан обезжиренного творога;
• триста граммов тыквенной мякоти.

Для начала измельчите на тёрке яблоко и мякоть тыквы, после чего добавьте к ним перечисленные выше продукты и смешиваем массу. Затем выкладываем её в подготовленную форму и запекаем примерно полчаса в духовом шкафу. По истечении указанного времени извлекаем форму из духовки и подаём блюдо к столу в тёплом виде с чаем.

Творожная запеканка с изюмом и курагой

Что потребуется:

• щепотка пищевой соды;
• фрукты и сухофрукты;
• сахарозаменитель или сахар (по вкусу);
• пять яиц;
• пол килограмма свежего творога.

Чтобы приготовить это диетическое блюдо без муки необходимо взбить с сахаром белки, а желтки смешать с кусочками сухофруктов и фруктов, содой и взбитым блендером творогом. Перемешивая массу с творогом, вводим аккуратно белки, после чего перемещаем смесь в форму для выпекания и отправляем в духовку на тридцать – сорок минут.

Запеканка с творогом и свежей зеленью

Это ароматное и невероятно вкусное блюдо поможет Вам вкусно сбросить лишний вес перед пляжным сезоном! Для приготовления нам нужны такие продукты:

• две больших ложки пшеничных отрубей;
• триста граммов творога с минимальным процентом жирности;
• четверть чайной ложечки пищевой соды;
• три больших ложки свежего кефира;
• два куриных яйца;
• примерно сто граммов сыра типа «Здоровье»;
• свежая зелень петрушки, укропа и шпината.

Взбиваем в чистой мисочке яйца и добавляем к ним протёртый сквозь сито творог. Теперь гасим в кефире пищевую соду и вводим её вместе с отрубями в творожную массу. Туда же добавляем рубленую зелень и измельчённый сыр.

Перемещаем «тесто» в форму и выпекаем запеканочку сорок минут в духовке при 180 градусах.

Видео-рецепт:

Запеканка «Детская мечта» с бананом, грушей и йогуртом

Так как в данном десерте мы используем сладкие фрукты, то добавление сахара становится скорее лишним, чем нужным. Перед приготовлением убедитесь, что у Вас есть все ингредиенты из списка:

• одно яйцо;
• тридцать граммов натурального йогурта;
• стакан творога;
• груша и банан.

Превращаем в пюре мякоть банана, после чего смешиваем массу с йогуртом, яйцом и творогом. Теперь очищаем от кожуры и семечек грушу, режем её небольшими кубиками и отправляем в творожную смесь. Перемешиваем и выкладываем наше «тесто» в форму, предварительно смазав её небольшим количеством сливочного масла и присыпав сухарями.

Отправляем запеканку выпекаться при 180 градусах на сорок минут.

Теперь Вы знаете, как легко готовится творожная запеканка! Диетическая, низкокалорийная, ароматная и необычайно вкусная – она подарит Вам чувство лёгкости и наполнит нужной энергией на целый день! Кушайте такой десертик, не переживая, что завтра станут малы любимые джинсы!

И, конечно же, оставайтесь с сайтом «Zenamoda.ru» и рубрикой “Блюда на каждый день”!