Шампиньоны, сами по себе, удивительно вкусный продукт. А вот в результате эксперимента, проведенного учеными из США, было установлено, что еще и поразительно полезны ля организма. Среди женщин с раком груди съедавших ежедневно около 100 г шампиньонов была замечена тенденция к замедлению развития опухоли. Более того, они же могут стать надежным средством для профилактики онкологических заболеваний.
Причиной такого эффекта считаются дендритные клетки, содержащиеся в шампиньонах. Они способствуют ускорению производства белых кровяных телец, чем и укрепляют иммунитет человека. Эти клетки предназначены для уничтожения чужеродных организмов, которыми и являются клетки раковой опухоли.
