Если ты уже выбрала кондитерскую, в которой будешь заказывать свадебный торт, пора задуматься о главном. Конечно же, это дизайн торта! Кондитеры-технологи способны творить чудеса, но даже они нуждаются в конкретных указаниях. Ты уже выбрала, чего тебе хочется? Пышные розочки и нежный крем? Эффектные фигурки из мастики и съедобное золото? «Драпировка», узоры, колечки и лебеди? Мы предлагаем тебе фотообзор различных свадебных тортов – возможно, один из них тебе приглянется и вскоре украсит твою свадьбу. Окунись в разнообразие форм, украшений и начинок. Пусть твоя свадьба будет по-настоящему незабываемой!
Примеры лучших свадебных тортов
Белоснежная классика
Итак, начнем фотообзор с самых, что ни на есть, классических дизайнов. Белый цвет традиционно считается свадебным, а потому изысканный, объемный белоснежный торт порадует и тебя, и гостей. Очень мило и нежно смотрится покрытый кремом четырехъярусный торт, единственным украшением которого стала кайма из взбитых сливок и крема. Кайма может быть сложной и вычурной; она выполняется кондитерским шприцом и не является сложным дизайнерским изыском. Верхушку торта можно украсить цветами – разумеется, тоже белыми.
Другой пример классического свадебного торта – покрытый белоснежным кремом круглый торт. В данном случае украшением становятся тающие на языке сахарные цветы. Их вырезают с помощью специальных формочек, придают им объем и тщательно сушат. Готовые цветы можно расположить на торте, окружив лепестками из нежного светло-салатового крема.
Квадратные формы
Возможная модификация классического свадебного торта – светлый торт, оформленный без каких-либо изысков, зато с квадратными коржами. Такой свадебный торт очень легко нарезать и подавать гостям, он не настолько банален, как круглый торт, и, в то же время, он открывает необъятные просторы для творчества. Например, квадратный свадебный торт можно украсить кремовыми завитушками и пышным цветком. Еще одно решение – цветы и ленты из светлой мастики, которые смогут придать торту классическую завершенность. Не стоит украшать цветами и «фалдами» каждый ярус – в этом случае случится явный перебор с количеством декоративных элементов. Достаточно украсить первый и третий ярус в трехъярусном торте, а первый, третий и пятый – в пятиярусном.
Фигурки жениха и невесты
Как насчет фигурок жениха и невесты, которые украсят верхушку торта? Фигурки могут быть изготовлены из марципана, мастики, шоколада либо карамели. При желании можно использовать несъедобные фигурки из легкого пластика. Очень красиво смотрится торт, лаконично украшенный фигурками жениха и невесты, а также съедобным «жемчугом» из мастики. Чтобы добиться такого эффекта, торт тоже должен быть укрыт не кремом, а мастикой.
Интересно смотрится следующий вариант трехъярусного торта – увитый цветами средний ярус, а первый и третий могут быть покрыты собранной в мелкую складочку светлой мастикой.
Изысканный минимализм
Покрытие из белой мастики позволяет добиться особого эффекта нежной лаконичности. Интересно смотрится свадебный торт, один ярус которого украшен цветной мастикой (например, светло-розовой) и милым бантиком. Чтобы покрытие из розовой мастики не смотрелось слишком строго, можно украсить его крупным белым «горошком».
Еще один элегантный дизайн – белый торт с закругленными краями и обернутыми вокруг каждого из ярусов яркими лентами из глянцевой мастики.
Можно комбинировать несколько разноцветных лент, отличающихся по ширине. Очень эффектно смотрится торт, украшенный цветами в тон ленточек (ну, либо ленточками в тон цветов). Не стоит перебарщивать с цветами – такой дизайн делает упор на минимум декоративных элементов, так что цветы допустимы лишь на верхушке торта и на одном из ярусов.
Цветочное разнообразие
Очень интересно смотрятся торты, украшенные теми же цветами, из которых сделаны букетик невесты и бутоньерка жениха. Классический «цветочный» вариант – крупные бутоны, равномерно украшающие каждый нечетный ярус торта. Если ты не любишь чрезмерную строгость дизайна, отдай предпочтение хаотическому расположению цветов. Уровень детализации бутонов тоже может быть разным – цветы из мастики могут быть как схематическими, так и неотличимыми от настоящих.
Пышная драпировка
Основой для создания таких тортов является простой многоярусный торт, покрытый белой мастикой. Цвет «драпировки» может как отличаться от мастики на торте, так и быть идентичным. Складки мастики способны так убедительно имитировать настоящую ткань, что хочется ее пощупать, чтобы убедиться в полной съедобности торта. Пышную драпировку лучше украсить цветами.
Разнообразие оттенков
Как насчет цветного торта? Лучше всего выбирать нежные цвета – светло-салатовый, персиковый или бежевый, — и сочетать их с белоснежными декоративными элементами. Как насчет салатового торта с воздушными фалдами и белыми цветами? Не менее эффектно смотрится торт, покрытый яркой мастикой и украшенный плоскими декоративными цветами. Вместо цветов можно использовать любые другие фигурки – снежинки, сердечки и звездочки.
Очень красиво выглядит сочетание цветной мастики с мелкими декоративными элементами белого цвета. Может, ты захочешь украсить каждый нечетный ярус торта нежными «кружевными» бабочками? А желтый торт, декорированный лентами из мастики разных оттенков и нежными сахарными цветами, будет великолепно гармонировать с желтым оттенком букета невесты. Верхний ярус торта можно украсить любой фигуркой, отлитой из мастики или шоколада.
Шоколадная роскошь
Кто же не любит шоколад? Классический белый торт, покрытый кремом, можно украсить шоколадными цветами – да не простыми, а нежными, созданными из смеси белого, черного и молочного шоколада. Если же ты хочешь чего-то оригинального – выбери «перевернутый» торт с геометрическим шоколадным узором. Кондитеры отольют из шоколада кружки и полоски, после чего хаотически закрепят их на поверхности торта, оформляя эффектную и интересную абстракцию.
Нечетное количество декоративных элементов
Нечетные числа всегда считаются счастливыми, так что можно украсить свой свадебный торт нечетным количеством пышных декоративных элементов – например, тремя букетиками калл из мастики. Другой вариант – праздничный торт, стилизованный под пирамиду из подарков и украшенный тремя огромными бантами.
Асимметричный дизайн
Хочешь по-настоящему оригинальный торт? Выбери торт с неровной, асимметричной формой ярусов. Такой торт идеально подходит для молодых неординарных пар. Более «классический» вариант – асимметричный торт, покрытый белым кремом и украшенный традиционными фигурками жениха и невесты. Возможная вариация – эффектный торт в мультяшном, хэллоуинском или новогоднем стиле, украшенный цветной мастикой и нестандартными фигурками.
Экзотичные украшения
Прояви фантазию! Укрась свой торт признанием в любви, выложенным с помощью небольших сладких плиточек, и никто не останется к нему равнодушным! Еще один прекрасный вариант – «взлетающие» с цветов крупные бабочки, закрепленные над поверхностью торта с помощью тонких проволочек. Такая композиция выглядит потрясающе эффектно и живо – как будто бабочки сейчас и правда взлетят!
Все цвета радуги
Тут у тебя есть сразу два варианта: первый – украсить поверхность торта фигурками из разноцветной мастики; второй – заказать торт, укрытый белым кремом, и покрасить коржи во все цвета радуги. Разве можно устоять перед таким разноцветным тортом? Он будто обещает тебе по-настоящему радужную супружескую жизнь.
Помни, что выбор свадебного торта – это не только ответственное, но и творческое занятие, так что не бойся креатива и прояви фантазию!
