Как правильно выбрать духовой шкаф: советы, лучшие модели

Разобраться и выбрать подходящую модель из всего ассортимента духовых шкафов является довольно непростой задачей. Ведь для этого следует знать, какие именно модели «духовок» сегодня выпускаются и в чем заключается их отличия. Часто выбрать подходящие духовые шкафы помогают отзывы, оставленные в сети, полезно начинать именно с их прочтения. Перед тем как отправляться за покупкой духового шкафа следует определиться каким он будет – газовым или электрическим, независимым или встраиваемым? Какой набор функций у него должен быть? И как должно выглядеть управление им? Как производится его очистка и предусмотрена ли система защиты? Духовой шкаф – это необходимый кухонный атрибут. Если вы задумываетесь над тем, как выбрать духовой шкаф недорогой и хороший, обязательно прочтите эту статью. В ней будут собраны самые важные нюансы, которые подскажут по каким критериям выбирать духовой шкаф для дома и не только.

Какой духовой шкаф выбрать: электрический или газовый?

Сначала поймите, какой тип духового шкафа впишется в вашу кухню. Газовая разновидность является самой популярной, т. к. ее стоимость намного ниже, если сравнивать с электрическими товарами.

Дочитайте статью до конца, и вы узнаете ТОП 5 самых популярных моделей духовых шкафов.

Несмотря на этот фактор, большинство предпочитает покупать электрическое шкафы, т. к. он характеризуется повышенной функциональностью:

• Большая скорость нагревания;
• Контроль температуры, что идеально для приготовления разных блюд;
• Пожарная безопасность. Ведь газовый шкаф намного чаще выходит из строя, что приводит к несчастным случаям;
• Удобный для новичков.

Если вы думаете, что газовый духовой шкаф более экономичный с точки зрения электроэнергии, то вы заблуждаетесь. При желании можно оборудовать его подсветкой, грилем или вентилятором конвекционного типа. Все эти дополнительные характеристики нуждаются в больших затратах электроэнергии.

Купить качественный духовой шкаф по отличным ценам вы сможете купить в интернет-магазине М.Видео. В разделе духовых шкафов вы найдете как встраиваемые электрические, так и газовые модели. Компактные модели подойдут под маленькую кухню в квартире, а объемные духовые шкафы – для больших особняков.

Если вы все-таки решили купить электрический духовой шкаф, то помните, что он потребляется не менее 3 кВт. Чтобы подключить такую технику, следует создать дополнительную силовую линию с заземлением. Иначе, ваша проводка может не выдержать напряжения, и сгореть.

Как выбрать размер духового шкафа?

• Немаловажно учитывать размеры духового шкафа. Стандартные модели характеризуются размерами 60х60 см. Это позволяет монтировать их в обычную столешницу. Если пространства на кухне немного, можете приобрести компактные узкие модели. Их средняя высота 40 см, вместо 60 см.

• Большое пространство можно заполнить массивными моделями. В среднем, их ширина около 90 см. Благодаря таким шкафам, вы сможете сразу готовить несколько блюд. Если же выбрать модель, высота которой будет около 90 см, то она будет состоять из нескольких духовок. Одна из них будет полноразмерной, а вторая – уменьшенной.

• Также следует учитывать объем камеры. Компактные модели вмещают 40-45 л, а стандартные – до 70 л. Большие шкафы не только помогают готовить несколько блюд одновременно. При желании в них можно запекать массивные куски мяса.
• Если вы не часто показываете свои кулинарные способности, то не обязательно покупать крупногабаритные модели. Можно сэкономить немного места, чтобы установить нужную технику. Например, гриль или чайник.

Зависимые и независимые модели духовых шкафов

• Если пристально изучить ассортимент магазинов, то в них представлены зависимые и независимые разновидности. Разница между ними в том, что первый вариант имеет совместимую панель управления с варочной поверхностью, а второй – это самостоятельное устройство.
• Большинство людей предпочитает покупать зависимые духовые шкафы, т. к. их стоимость более низкая. Если же сломается система управления, то вы не сможете пользоваться варочной поверхностью.

Система управления духовым шкафом

Есть несколько разновидностей переключателей:

• сенсорные;
• кнопочные;
• поворотные – это механические рукоятки, которые вращаются.

• Бюджетные духовые шкафы оборудованы обычными механическими ручками. Чтобы выбрать температуру для выпекания, режим или время, достаточно повернуть несколько рукояток.
• Электронные духовые шкафы оборудованы сенсорными или кнопочными панелями. Благодаря этому пользователь может самостоятельно контролировать циклы приготовления, или внутрикамерную температуру. Более современные модели оснащены имеют видеокамеру, расположенную внутри конструкции. При желании вы сможете контролировать процесс готовки через картинку, которая будет транслироваться на вашем телефоне или ноутбуке.
• Также есть духовые шкафы, которыми можно управлять через сеть интернет или Bluetooth. При желании можно подключить функцию трансляции подсказок для готовки, а также видеорецептов.

Как выбрать духовой шкаф: дополнительные возможности

Обычные духовые шкафы имеют только конфорку, расположенную на днище. Недорогие модели обладают совмещенным видом нагрева и гриль-режимом. Есть и дополнительные возможности, которые встроены в конструкцию.

Среди них:

• Конвекция. Позволяет перемешивать воздушные потоки внутри техники. Благодаря этому режиму продукты запекаются равномерно, и становятся боле сочными.
• Гриль.
• Передвигающиеся телескопические конструкции. С их помощью легко вынимать противень.
• Щуп-термометр. Необходим для приготовления больших кусков мяса. С его помощью осуществляется контроль за температурой. Также можно отключать нагрев, чтобы блюдо не получилось чересчур жестким.
• Паровая обработка. Бюджетные модели оснащены емкостью с водой, которая испаряется. А более дорогие духовые шкафы впрыскивают пар в блюдо, дела его сочным.

Есть модели, которые имеют схожие с микроволновкой функции. Они имеют высокую стоимость, поэтому еще не стали такими популярными.

Способ очистки духового шкафа: какой выбрать?

Если вы часто готовите, то придется регулярно чистить духовой шкаф от загрязнений. Именно поэтому разработчики придумали модели, которые самостоятельно удаляют нагар или остатки еды.

Есть несколько вариантов очищения:

• пиролитический;
• каталитический;
• паровой.

Паровая система самоочищения впишется на кухню тех людей, кто использует духовой шкаф довольно редко. Каталитическое самоочищение лучший вариант для кулинаров, которые готовят несколько раз в неделю. Если же вам нужен духовой шкаф для ежедневного использования, то покупайте разновидность с пиролитическим очищением.

Чтобы было легче сделать выбор, рассмотрим каждую систему более подробно:

• Очистка пиролизом заключается в том, что печь нагревается до температуры +500°С. Остатки жира и еды становятся золой, которую убирают тряпкой или губкой для мытья посуды. Процедура займет около 2-3 часов. Будьте готовы к тому, что в помещении будет жарко, и запахнет гарью. Поэтому лучше предварительно открыть окно на проветривание.
• Каталитическая система очистки заключается в том, что боковые стенки конструкции покрываются эмалью. Она впитывает и расщепляет жиры, пока готовится блюдо. Дверки и дно шкафа придется мыть обычным способом. Помните, что покрытые эмали со временем приходит в негодность, и его потребуется менять.
• Паровая система очистки не удаляет остатки жира и еды, а делает нагар и грязь более слабыми. Поэтому хозяйке придется очищать шкаф самостоятельно. Для этого налейте на противень воду, и включите автоматический цикл на 1 час. В процессе духовка нагреется до температуры +80°С, что позволит пару ослабить степень загрязнений. Буквально через несколько минут протрите духовой шкаф губкой с моющим средством, и тщательно удалите остатки бытовой химии.

Безопасность при эксплуатации духового шкафа

• Немало важно учитывать систему безопасности. Ведь высокие температуры весьма опасны. Прежде всего, отдавайте предпочтение моделям, которые оснащены системой автоотключения, если прибор будет перегреваться.
• Кроме того, можете уточнить у консультанта о наличии системы, которая будет блокировать управление, если духовой шкаф не включен. Такую модель покупают люди, у которых есть маленькие дети. Ведь они могут заинтересоваться техникой, и спровоцировать несчастный случай.
• Можно купить модели со встроенной системой охлаждения. Она будет выводить тепло из корпуса.
• Если вы решили купить электрический духовой шкаф, обязательно уточните, оснащен ли он заземлением. В квартире должен быть «нулевой провод».

Если вы отправились покупать духовой шкаф, обратите внимание на новые модели, которые имеют надежную систему безопасности. Если же ваш бюджет ограничен, то выберите более сдержанные модели с небольшим количеством функций. К счастью, на современном рынке представлено огромное количество духовых шкафов, поэтому вы обязательно найдете подходящий вариант.

Интересные статьи на сайте:

• Выбираем лучший планшет для работы и развлечений
• Техника для кухни – какую выбрать: базовый набор, советы
• Как выбрать шторы?
• Как выбрать стол и стулья для кухни

Видео: ТОП 5 духовых шкафов