Вкусные блюда из тыквы – аппетитный Хэллоуин

Суп из тыквы

Всем нам известно, что главный символ Хэллоуина – это тыква с вырезанными глазами и ртом. Чаще всего она используется в качестве фонаря или простого украшения. Но почему бы нам не пойти дальше и не приготовить на аппетитный Хэллоуин вкусные блюда из тыквы? Поверьте неаппетитная сырая тыква преобразится до неузнаваемости! Хотите узнать, как приготовить самые простые блюда из тыквы? Как испечь сладкий тыквенный пирог? Как приготовить тыквенный суп? Мы непременно обо всем расскажем!

Вкусные блюда из тыквы: Тыквенный суп-пюре

Итак, начнем с полезного и вкусного первого блюда. Как приготовить тыквенный суп?

Возьмите:

  • 0,5 л бульона (куриного либо овощного)
  • 150-200 г тыквы
  • 2 морковки средних размеров
  • 1 луковицу
  • 1 небольшой корень сельдерея
  • оливковое или подсолнечное масло
  • специи по вкусу (например, 1 зубчик чеснока и 1 ч.л. натертого корня имбиря).
Блюда из тыквы - суп
Нежнейший суп-пюре
  • Нарежьте лук, морковь и сельдерей.
  • Пассируйте на сковородке с чесноком и корнем имбиря, используя оливковое или подсолнечное масло.
  • Нарежьте тыкву и отварите ее в бульоне.
  • Примерно после 30 минут варки (дождавшись, когда тыква станет мягкой), добавьте в бульон лук, сельдерей и морковь.
  • После этого измельчите все в блендере и долей оставшийся бульон.
  • Перемешайте полученный суп-пюре и подай его с сухариками, зеленью и тертым сыром. Вкусное и полезное первое блюдо готово!
Рекомендуем Вам  Искусственная кровь для Хэллоуина: из чего, зачем и как?

Карри из тыквы

Карри из тыквы

Простые блюда из тыквы хороши еще и тем, что они, как правило, являются полностью овощными (либо приемлют курицу) и не требуют тяжелых видов мяса.

Для того, чтобы приготовить карри из тыквы, возьмите следующее:

  • 250 г тыквы
  • 90 г риса
  • 1 луковицу
  • 1 л воды
  • сливки
  • специи (соль, 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. с горкой тертого имбиря, 1 ч. л. с горкой молотого кардамона, 1/2 ч. л. корицы)
Основной ингредиент
Основной ингредиент

Кроме того, тебе пригодятся:

  • рис для подачи карри
  • 1 куриное филе
  • 2 цуккини средних размеров
  • 100 г зеленого горошка
  • шампиньоны по вкусу (1-2 горсти)
Блюдо из тыквы
Вкуснейшее карри
  • Сам процесс приготовления карри очень прост – порежьте тыкву на небольшие кусочки.
  • Добавьте к ней рис, лук и специи, залей все водой и доведи до кипения.
  • Рекомендуемое время варки – 20 мин. (важно, чтобы рис успел развариться).
  • Посолите полученную смесь, влей в нее сливки и пропусти через блендер.
  • Обжарьте куриное филе, цуккини, грибы и зеленый горошек.
  • Подайте их с приготовленным ранее соусом и отваренным под тыквенное карри рисом.

Печеная тыква с чесноком и грибами

Итак, для данного блюда вам нужно взять:

  • 600 г тыквы
  • 350 г любых лесных грибов на твой вкус
  • корень петрушки
  • оливковое масло
  • специи (соль, чеснок, молотую паприку и тертый мускатный орех)
Кусочки тыквы
Кусочки тыквы
  • Промойте грибы, разрежьте их на половинки, положите в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения.
  • Дайте грибам прокипеть около 30 сек, после чего слейте кипяток, залейте грибы холодной водой, посолите, накройте крышкой и вари их полчаса после закипания.
  • В то же время разогрейте духовку до 200 °C, застелите противень бумагой для выпечки и смажьте ее маслом.
  • Аккуратно нарежьте овощи, перемешайте их со специями, сбрызните оливковым маслом и выложите на противень, после чего отправьте в духовку.
  • Дождитесь, когда грибы приготовятся, слейте воду. Обсушите половинки грибов и добавьте их к томящейся тыкве и корню петрушки. Оставьте все в духовке на 5-10 минут – и блюдо готово!
Рекомендуем Вам  Идеальные коктейли для Хэллоуина: разнообразие цветов

Блюда из тыквы на Хэллоуин: Тыквенный пирог

Хотите десерт, по всем параметрам соответствующий атмосфере Хэллоуина? Добавьте к перечню простых блюд из тыквы еще и сладкий тыквенный пирог!

Для его приготовления тебе понадобится:

  • 400 г тыквы
  • 250 г готового песочного теста
  • 50 г сливочного масла или маргарина
  • 75 г сахара
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки корицы
  • молотый мускатный орех по вкусу
Пирог из тыквы
Пирог из тыквы
  • Для начала соедините масло с сахаром, мускатным орехом и корицей, слегка подогревая смесь в кастрюльке.
  • Нарежьте тыкву небольшими кусочками и добавь ее к растопленному маслу.
  • Томите смесь на медленном огне, регулярно помешивая, пока тыква не размягчится (10-15 мин.).
  • Остудите полученную смесь, тем временем разогревая духовку до 200 градусов.
  • Возьмите формочку для пирога. Раскатай половину песочного теста, уложи пласт на самое дно формочки и выложи поверх него тыквенную начинку с маслом, сахаром и специями.
  • Накройте пирог пластом, раскатанным из второй половины теста, и проткни его в нескольких местах, чтобы поверхность не вздулась.
  • Взбейте яйцо и смажь им всю поверхность пирога. Посыпьте верхний слой сахаром.
  • Оформите поверхность – например, скатай из остатков теста тонкую колбаску и уложи ее по краю формочки.
  • Поставьте форму на разогретый противень и выпекай пирог в течение получаса.
  • Подавайте его со сливками или сметаной.

Приятного и вкусного вам Хэллоуина!

Видео: Тыквенные булочки Хэллоуин

Зайки наши любимые!) Вам понравилась статья?

Рекомендуем Вам  Идеальные коктейли для Хэллоуина: красное и черное

Оцените статью:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Ваш комментарий
Имя тут