Диетологи развенчали главный миф о хлебе

0 / 5 (0 голосов)

Научные исследования не подтвердили правоты утверждения о том, что есть белый хлеб вредно, и что ему следует предпочитать черный или ржаной. Ученые в итоге заявили, что не имеет никакого значения, употребляет человек белый, черный или еще какой-то хлеб – решающую роль в этом процессе играет реакция кишечной флоры на продукт.

 

Диетологи развенчали главный миф о хлебеглавный миф о хлебе

 

Диетологические споры о полезности тех или иных видов хлеба ведутся много лет и не утихают даже сегодня. Но ученые констатировали: явных свидетельств  о полезном влиянии на организм черного хлеба и вредном влиянии белого – до сих пор не обнаружено. Об этом, в частности, проинформировал журнал MedDaily.

 

Израильские диетологи провели эксперимент, участники которого ели разные виды хлеба. В итоге специалисты пришли к заключению о том, что хлебная продукция, независимо от разновидности, практически одинаково воздействует на работу организма и обмен веществ учитывались показания в уровнях сахара, микроэлементов и белков в крови, веса, давления. Они также установили, что у некоторых людей организм лучше усваивает белый хлеб, тогда как у других – черный. Медики резюмировали: реакции организма у разных людей на разные типы пищевых продуктов всегда отличаются, и именно это определяет, в конце концов, будет продукт для человека вреден или же полезен.

 

Диетологи развенчали главный миф о хлебе
Связь белого хлеба и полноты не подтвердилась

Ученые полагают, что диетическая ценность продуктов питания примерно вся одинакова. Почему от каких-то продуктов люди поправляются, а от каких-то нет, зависит от особенностей усвоения, что, в свою очередь, связано с уникальностью состава кишечного микробиома.

 

«Для некоторых людей белый хлеб все же немного полезнее, а для некоторых — полезнее черный. Сам вид хлеба не играет роли, все дело в уникальной реакции организма, обусловленной тонкостями состава микрофлоры», — прокомментировали эксперты. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Источник: medikforum.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

10 − 6 =

5 × 5 =